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Kichererbsen-Curry mit Tomaten, vegan vegetarisches Gericht, Chole Masala

Chana masala ( in Punjabi: chole masala) ist ein beliebtes vegetarisches Gericht, welches aus dem Norden Indiens stammt und vor allem aus Kichererbsen, Zwiebeln und Tomaten in einer feinen Mischung aus exotischen indischen Gewürzen besteht. Dieses indische Gericht passt hervorragend zu Chapati, Naan, Roti, Paratha, Bhatura, Poori, etc. Kichererbsen sind bekannte Hülsenfrüchte und auch als kondai kadalai, kabuli chana, Kala Chana, Chole Channa, Garbanzo-Bohne, indische Erbse, Ceci-Bohne, Bengalische Bohne etc. bekannt.

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