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Würzige Kekse, knusprige Mehl-Chips, Spicy Maida Biscuits

Diese würzigen, herzhaften Chips sind knusprige leckere Chips aus Weißmehl, aus Maismehl oder aus Atta ( Weizenmehl ). In den westlichen Ländern wird Weißmehl zur Herstellung aller Backwaren benutzt. Manche machen dieses Rezept auch süß, was dann als kala kala bezeichnet wird. Maida Diamonds sind in Südindien ein weit verbreiteter Snack zum Tee. Diese würzigen, herzhaften Chips sind sehr einfach zuzubereiten, und wenn man sie in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahrt bleiben sie lange Zeit knusprig. Hier erkläre ich, wie man auf einfache Art und Weise würzige Maida Diamonds zubereiten kann.

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